自家製無添加蘋果醬

 

早餐果醬自己做

没有防腐劑, 没有不知明的色素

食幾多做幾多

可以醮麵包, 也可加入無糖原味乳酪

健康  節約

 

 

材料

 

蘋果 1個

 

糖   適量
 

檸檬汁  少許

POINT

 

1/ 蘋果可選任何種類, 紅蘋果比較甜, 青蘋果比較酸

 

2/ 可以不磨蓉, 改做切小粒, 又或半蓉半粒, 會較有口感, 因應個人喜好

 

3/ 蘋果蓉要連汁一起煮

 

4/ 蘋果粒遇熱後會出水, 如水份少可以加少許清水

 

5/ 糖的份量絕對因蘋果的甜度與個人口味而定

 

6/ 先試味, 再下糖

 

 

 

B+點

 

1/ 果醬入清潔容器, 放雪櫃可保存約7日

 

2/ 任何水果都可以做成果醬, 嘗試配合其他口味

 

 

1/ 蘋果去皮去籽後, 磨蓉

 

 

 

2/ 下煲, 小火煮

 

3/ 煮至熱, 有小氣泡後加入糖, 檸檬汁, 調味至自己合適甜度

 

4/ 再煮至糊狀, 關火

 

5/ 上碟入樽