牛油果伴鮮蝦籃

 

聖誕節又快到, 又要準備出席各大小派對時候了!

聖誕派對年年也是做腸仔波蘿?方便快捷?

今日介紹各位牛油果伴鮮蝦籃, 方便快捷, 容易携帶! 有新意!

材料

牛油果  1個

熟蝦肉     適量

檸檬汁  少許

鹽      少許

麻油   少許

糖       少許

黑椒碎  少許

芒果辣醬   少許

POINT

1/ 牛油果切好後要盡快加入少許檸檬汁, 以防氧化變成鐵锈色

2/ 熟蝦肉可以改為其他材料, 如: 腸仔粒, 雞肉, 火腿粒, 水牛芝士.....等等

3/ 不吃辣的可以減除芒果辣醬,個人喜好而定

B+點

1/ 開派對時可以用大食物盒盛載, 免除果殼

2/ 芒果辣醬在吉B島買的, 價格合理, 味道不錯, 清新, 用作雞亦,炸豆腐沾醬也可

3/ 加入煙燻紅椒粉, 味道更香

 

 

 

1/ 牛油果切開一半去核, 起肉切粒加檸檬汁少許, 保留外皮完整

 

 

                                                    2/ 將牛油果粒, 熟蝦肉放入大碗中

 

3/ 加入調味料撈勻

 

4/ 再放入牛油果殼

                                                                      5/ 上碟開飯